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Revista Radis servicos

 

Segredos do metabolismo

A ideia da pesquisadora Alicia Kowaltowski, ao escrever O que é metabolismo? Como nossos corpos transformam o que comemos no que somos (Oficina de textos, 2015) é ajudar a população no enfrentamento de doenças metabólicas, como obesidade e diabetes, e na adoção de hábitos alimentares mais saudáveis. O livro discute, entre outras questões, por que certas pessoas parecem ter mais facilidade para engordar e qual a eficácia de dietas, suplementos nutricionais e antioxidantes. Para a autora, muitas respostas divulgadas sobre metabolismo carecem de fundamentação científica. “Muita gente culpa o metabolismo por muita coisa, mas não sabe exatamente do que se trata”, justifica.